Σχετικά με τη συνταγή
Ετοιμαστείτε να δελεάσετε τους γευστικούς σας καλούς με αυτή τη λαχταριστή και δροσιστική συνταγή με χυμό ντομάτας. Γεμάτο από τη φυσική καλοσύνη της ώριμης ντομάτας, αυτό το σπιτικό μείγμα είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να ξεδιψάσετε και να τονώσετε την υγεία σας. 🍅💦
Συστατικά
<πίνακας>
Ποσότητα
Συστατικό
6
ώριμες ντομάτες
1
κοτσάνι σέλινου
1
καρότο
½
αγγούρι
1
λεμόνι
1
κόκκινη πιπεριά
1
μικρό κρεμμύδι
2
σκελίδες σκόρδο
Για γεύση
αλάτι και πιπέρι
Προαιρετικό
Σάλτσα ταμπάσκο
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτόν τον απολαυστικό χυμό ντομάτας, συγκεντρώστε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
- Πανίδα κοπής
- Μαχαίρι
- Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων
- Κοσκινί ή τυρόπανο
- Μεγάλο μπολ
- Σάμνα ή γυάλινα μπουκάλια για αποθήκευση
Τώρα που τα έχουμε όλα έτοιμα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας!👨🍳
Προετοιμασία
- Πλένουμε καλά τις ντομάτες, το σέλινο, το καρότο, το αγγούρι, το λεμόνι και την κόκκινη πιπεριά.
- Κόψτε τις ντομάτες, το σέλινο, το καρότο, το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά, το μικρό κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου σε μικρά κομμάτια.
- Τα όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Στίψτε το χυμό από το λεμόνι στο μπλέντερ.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για να βελτιώσετε τις γεύσεις.
- Ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να αποκτήσετε μια λεία υφή.
- Δείτε το αναμειγμένο μείγμα μέσα από ένα κόσκινο ή τυρί σε ένα μεγάλο μπολ για να αφαιρέσετε τυχόν πολτό ή στερεά.
- Προαιρετικά, προσθέστε μερικές σταγόνες σάλτσας Tabasco, αν θέλετε μια επιπλέον θερμότητα στον χυμό σας.
- Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα.
- Μεταφέρετε τον φρεσκοστραγγισμένο χυμό ντομάτας σε μια κανάτα ή γυαλίνα μπουκάλια για αποθήκευση.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτή τη νόστιμη συνταγή χυμού ντομάτας είναι περίπου 20 λεπτά, επιτρέπετε να κάνετε ένα δροσιστικό ποτό σε χρόνο μηδέν. Μπράβο για γρήγορη και νόστιμη καλοσύνη! 🥤⌛️
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Χρησιμοποιήστε ώριμες ντομάτες για την καλύτερη γεύση και ζουμερό.
– Μη διστάσετε να προσαρμόσετε την ποσότητα αλατιού, πιπεριού και σάλτσας ταμπάσκου σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
– Για να γίνει ο χυμός πιο λείος, ανακατέψτε τον για μεγαλύτερη διάρκεια.
– Για πιο αραιή σύσταση, περάστε το χυμό από το κόσκινο ή το τυρί πολλές φορές.
– Μπορείτε να βάλετε τον χυμό ντομάτας στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν τον σερβίρετε για να ενισχύσετε τη δροσιστική του δράση.
– Σερβίρετε το χυμό παγωμένο και γαρνίρετε με ένα φρέσκο κοτσάνι σελίνου ή φέτα λεμονιού.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
50
Υδατάνθρακες
12g
Ίνα
3g
Πρωτεΐνη
2g
Βιταμίνη C
35 mg
Κάλιο
450 mg
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν πρόκειται να σερβίρετε αυτόν τον υπέροχο χυμό ντομάτας, αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει! Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για παρουσίαση και πλευρικές εναλλακτικές:
- Σερβίρετε τον χυμό ντομάτας σε ψηλά, παγωμένα ποτήρια με πολύχρωμα καλαμάκια για αναζωογονητική εμφάνιση.
- Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας ή μια φέτα λεμόνι στο χείλος.
- Για πρόσθετη οπτική γοητεία, μπορείτε να περιβάλετε τα ποτήρια με αλάτι ή καρυκεύματα Tajín.
- Συνδυάστε τον χυμό ντομάτας με μια πιατέλα με τραγανά μπαστουνάκια λαχανικών, όπως σέλινο, καρότο και πιπεριά για βουτιά. Η τραγανότητα συμπληρώνει την απαλότητα του χυμού.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τις γεύσεις του σπιτικού σας χυμούς, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες αποθήκευσης:
- Αποθηκεύστε τον χυμό ντομάτας σε αεροστεγή γυάλινα μπουκάλια ή σε μια κανάτα με καπάκι.
- Διατηρήστε τον χυμό στο ψυγείο σε θερμοκρασίες μεταξύ 35°F και 40°F (1,7°C και 4,4°C).
- Καταναλώστε το χυμό εντός 3-4 ημερών για βέλτιστη γεύση και ποιότητα.
- Πριν το σερβίρετε, ανακινήστε απαλά ή ανακατέψτε τον αποθηκευμένο χυμό για να βρείτε ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτός ο υπέροχος χυμός ντομάτας προσφέρει πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία, χάρη στα θρεπτικά συστατικά του:
- Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό γνωστό για τις δυνατότητές του να μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και να προάγει την υγεία της καρδιάς.
- Το σέλινο είναι γεμάτο με βιταμίνες A, C και K, καθώς και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη και υποστηρίζουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
- Τα καρότα παρέχουν βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και προάγει την καλή όραση και την υγεία του δέρματος.
- Τα αγγούρια είναι ενυδατικά και περιέχουν βιταμίνες Κ και C, μαζί με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
- Τα λεμόνια είναι μια φανταστική πηγή βιταμίνης C και προσφέρουν μια αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών στο χυμό.
- Οι κόκκινες πιπεριές προσφέρουν άφθονη βιταμίνη C, καθώς και φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη συνολική ευεξία.
- Τα κρεμμύδια και το σκόρδο περιέχουν θειούχες ενώσεις που έχουν πιθανά αποτελέσματα για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών και των ιδιοτήτων υποστήριξης του ανοσοποιητικού.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για χυμό ντομάτας, μπορεί επίσης να σας αρέσει να εξερευνήσετε αυτές τις απολαυστικές παραλλαγές:
- Πικάντικος χυμός ντομάτας με Jalapeño: Προσθέστε μια πιπεριά jalapeño κομμένη σε κύβους για μια επιπλέον φλογερή κλωτσιά.
- Κοκτέιλ Bloody Mary Tomato Juice: Ενσωματώστε σάλτσα Worcestershire, χρένο και βότκα για ένα αλμυρό ρόφημα για ενήλικες.
- Gazpacho: Ανακατέψτε ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο για μια παγωμένη ισπανική σούπα γεμάτη γεύσεις.
Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η νόστιμη συνταγή χυμού ντομάτας αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ όπως ο Jamie Oliver και η Nigella Lawson, οι οποίοι συνεχώς καινοτομούν στον γαστρονομικό κόσμο. Το πάθος τους για φρέσκα υλικά και τολμηρές γεύσεις έχει επηρεάσει τη δημιουργία αυτού του αναζωογονητικού μείγματος. Ετοιμαστείτε να μπείτε στον κόσμο των γευστικών αισθήσεων!
Τώρα πάρτε αυτές τις ώριμες ντομάτες, αφήστε το μπλέντερ σας να κάνει τα μαγικά του και απολαύστε τις απίστευτες γεύσεις αυτού του σπιτικού χυμού ντομάτας. Ευχες για υγεία και καλή γουλιά! 🍅🥤
